Seven Seasons Spirits - Green Ant Gin

Grüne Ameisen werden vor und nach dem Destillieren dieses einzigartigen Green Ant Gins aus Australien hinzugefügt. Einige dieser grünen Ameisen sind in jeder Flasche zu finden und sind nicht nur Deko, sondern können auch konsumiert werden. Diese kleinen Kerle sind eine echte Geschmacksexplosion. Sie schmecken trotz ihrer kleinen Größe intensiv nach Limette und Koriander und passen hervorragend in den Green Ant Gin.

Bei den Aborigines im tropischen Norden Australiens stehen grüne Ameisen schon lange auf dem Speisezettel. Sie sind ein beliebter Snack für Zwischendurch und eine begehrte Proteinquelle. Den grünen Ameisen werden auch medizinische Qualitäten nachgesagt, die z.B. bei Erkältungen helfen sollen. Seit tausenden von Jahren Jahren werden einheimische Lebensmittel von den australischen Ureinwohnern in der Wildnis gesammelt, ohne das Ökosystem zu schädigen. Dieser Ansatz wurde auch beim Green Ant Gin angewendet.

Deshalb geht es bei Seven Seasons auch darum, die Dinge so zu machen, wie sie immer gemacht wurden. Die Ameisen werden von den Ureinwohnern von Hand geerntet. Die Anzahl, wie viele Ameisen letztendlich gesammelt werden kann, ist streng limitiert. Die Nester bleiben bei ihrer Königin und den jugendlichen Ameisen, um sicherzustellen, dass jede einzelne Kolonie ohne Beeinträchtigung weiterleben kann. Geerntet werden die grünen Ameisen in der windigen Jahreszeit (August/September), einer der „Seven Seasons“ der australischen Ureinwohner.

Um die Nachhaltigkeit aufrechtzuerhalten, hat die australische Regierung Seven Seasons und den Larrakia Einwohnern in Norden von Australien eine exklusive Genehmigung erteilt, damit die grünen Ameisen legal und nachhaltig geerntet werden können.

Neuheit und Tradition sind nicht alles, was der Green Ant Gin zu bieten hat. Er konnte auch schon Gold bei den San Francisco World Spirit Competition 2019 sowie 2021 Silber beim prestigeträchtigen IWSC London Spirits Competition gewinnen.

Tasting Notes:

Nase: Zitrusöl, Citrus, Nuancen von Tannenholz

Gaumen: Grünes Zitronenblatt, Limette, Koriander, Eukalyptus Noten

Finish: Minze und warme Gewürze